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Braciole di vitello al Madera

per 4 persone

INGREDIENTI:

4 braciole di vitello, 60 gr.margarina (o burro), 1 bicchiere vino Madera, 2 cucchia di brodo, farina,sale,pepe.

PREPARAZIONE:

Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate. Farle dorare e bagnarle con il madera che si dovrà far evaporare completamente.

CALORIE PER PERSONA: 410