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Crema Fritta

Per 4 persone

INGREDIENTI:3 tuorli d'uovo,100 gr. farina,1 Bustina Vaniglina,1 uovo, pangrattato, 75 cl. latte,4 cucchiai zucchero, zucchero a velo,olio d'oliva.

PREPARAZIONE:

Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire la farina, la vaniglina e il latte. Mettere la crema sul fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti.

Lasciarla raffreddare. Tagliare la crema in rombi e passarli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerli in olio bollente e cospargerli di zucchero al velo prima di servirli.

CALORIE PER PERSONA: 590